Salada rica em cálcio



Ingredientes:

6 folhas de couve verde cortadas bem fininho

2 tomates cortados em cubos

100 g de queijo de soja

1 colher de chá de orégano

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de tahine (paste de gergelim)

1/2 colher de sopa de missô (pasta de soja)

1 colher de chá de salsinha verde picada



Distribua a couve e os tomates picados no fundo de uma tigela.

Corte o queijo de soja em cubos, polvilhe com orégano e uma pitada de sal.

Regue com o azeite de oliva. Reserve.

À parte misture o missô e o tahine, acrescentando um pouco de água para ajudar a formar um creme.

Acrescente a salsinha picada.

Espalhe este creme sobre a salada, misturando cuidadosamente. Pode ser guardada na geladeira e ser usada no dia seguinte.

Esta salada é uma opção para rechear seu sanduiche ou acompanhar seu prato de arroz e feijão.

Oferece alto teor de cálcio - 980 mg em toda a receita e 160 mg por porção



Receitas

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