bolo de cenoura

Ingredientes:

3 cenouras médias

2 xícaras ( chá )de açúcar

2 xícaras ( chá ) de creme de arroz

3/4 xícara ( chá ) de Óleo

3 ovos

1 colher ( sopa ) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e o ovos. Despejar esta mistura em uma bacia e adicionar o creme de arroz junto com o fermento. Levar ao forno pré aquecido em assadeira untada e polvilhada com creme de arroz.

CALDA DE CHOCOLATE

7 colheres de açúcar

2 colheres de margarina

3 colheres de chocolate

2 colheres de leite de soja

Leve ao fogo até engrossar. Depois de pronto, jogar sobre o bolo ainda quente.

OBS: Este bolo fica muito gostoso também, coberto com suco de 2 laranjas e l colher de açúcar.