Mousse de Damasco light

Ingredientes:

150 g de damasco, seco

200 g / 1 pote de iogurte natural, desnatado

2 colheres (sopa) de leite, em pó

Modo de preparo:

1. Coloque os damascos numa panela pequena e cubra com agua. Leve a panela ao fogo alto e espere ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macios.

2. Desligue o fogo e escorra a agua. Coloque os damascos e o iogurte num liquidificador e bata por 1 minuto ou at?éobter um creme homogeneo.

3. Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente. Acrescente o leite em pó e misture bem.

4. Distribua o creme em forminhas de ramequins e leve a geladeira por no minimo 1 hora.

5. Sirva a seguir.

Calorias por porção: 70 calorias