Ingredientes:
Mamâo verde
Tempero verde
Ovos
Óleo de coco
Modo de fazer:
Descascar o mamão e cortar em pedaços pequenos. Colocar para cozinhar com àgua, escorrer e refogar com os temperos verdes, bater as claras em neves e após colocar as gemas e bater mais um pouco. Colocar o mamâo num pirex e cobrir com o ovo batido. Levar ao forno para assar.