Lave sempre as frutas e legumes em água corrente antes de serem consumidas;
Procure consumir as frutas ao natural para aproveitar as fibras e vitaminas;
Descasque o mínimo possível e aproveite as cascas dos alimentos;
Cozinhe os legumes com pouca água para não perderem os sais minerais e outros elementos nutriivos;
Utilize a água que sobrar dos cozidos para o preparo de outros alimentos como molhos , caldas be sopas.
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